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    “可是像冰酪那样的东西？”要真是这样，那他可就不能买了，他爹说这个东西太过伤肠胃，他想当闻名天下的捕快，那自然要有一个好身体。

也许在别人看来，不就是吃碗冰吗？有什么呢？但是他马小二不是，他可是一个严格要求自己的人！马小二骄傲地想着。

“当然不是了，凉皮是凉皮，虽然说带了个‘凉’字，但其实是用面做的，跟冰酪可不太一样。”屠欣如此回答。

冰酪就是用牛乳做的冰制品，也就是古代的冰淇淋。现在的冰不再是贵族专用了，而是一种民用品，甚至比屠欣宝贝的小香皂都要普遍的多，现在夏天，少有几家不卖冰的，价钱倒也便宜，一斤冰也就一两个大钱，因此跟冰相关的各种夏日清凉的食品也就出来了。

这也是屠欣说这个时代的人不能小视的原因了，只是出个冰，什么冰酪啊冰薄荷啊全都出来了，他们甚至还研究出了让冰慢点化的东西，也就是屠欣上辈子小时候见人卖冰糕用的小箱子上面裹厚被子，啧啧，屠欣初看到这些分时候都在怀疑谁才是穿越的了。

听闻跟冰酪不一样，马小二紧皱的眉头立马舒缓了。“那就成，给我来上一份凉皮！”

屠欣问他:“马捕快今日要多辣？”之所以问这一句，是因为她摸不清马小二的口味，他多数吃东西的时候跟大家都是一样的，但又时常来上一份爆辣的鸡柳，这就很迷了。

马小二想了想，感受了一下空气的温度，还是放弃了那颗想要吃爆辣的蠢蠢欲动的心。“就照寻常的来吧！”

屠欣得了准信儿就去后厨给调凉皮去了，调完了给端上桌，马小二瞪大眼睛瞅着。

这种眼神屠欣十分熟悉，屠老娘十分想吃什么东西的时候就常常用这样的眼神看她，感受到这种眼神的屠欣不禁抬头，马小捕快坐的端正，还冲屠欣微微点了点头。

屠欣一瞬间疑惑自己是不是感受错了，马小捕快跟屠老娘……不一样吧？

不论马小二内心是如何的欢快，但是在登峰街广大人民群众眼里，这是个靠谱端正严肃的好捕快。

屠欣带着这一点疑惑回了后厨，马小二面对着面前的一碗凉皮。他第一回见这样的吃食，竟然是透明的，他用筷子夹起来一根，只见那凉皮，如同面条一样滑了下去。乳白色的凉皮，看着就给人很清爽的感觉，拌着烫熟的绿豆芽跟切成丝儿的黄瓜，本来该是十分寡淡的食物，却因为伴随在其中的红色而诱人了起来，无疑，那就是辣椒油了。

马小二看着不知为何就觉得口齿生津，索性也就不再打量，大口大口地吃了起来，初吃第一口，马小二就觉得入口爽滑，带来了一股清凉，那辣椒油竟是没有多少辣味，只是香，香的扑鼻，香的诱人，马小二没忍住，又吃了一口，然后再也刹不住，大口大口地吃，没几筷子下去，那看起来很大的碗，里头竟然就空了！

马小二微微不满，放下筷子。“掌柜的，再来一碗凉皮！”

屠欣再后厨应是，很快第二碗凉皮就端了上来。

吃过凉皮的都知道，凉皮这个东西嘛！看起来多的很，但是不经吃，于是，今天这个“掌柜的，再来一碗凉皮”屠欣听了无数回，不止是马小二一个人叫的，基本上今天吃了凉皮的人都会在吆喝一声，直到凉皮卖完。

而此时，还不到晌午头。眼看着凉皮卖的这么好，刘远不禁嘟囔着昨天凉皮做少了，连向来不cao心这个的刘利听了刘远的嘟囔都没忍住深以为然地点了点头。

可不是做少了吗？本来屠欣预计的，凉皮该是晌午头最好卖，结果竟然没到晌午头就卖了个干干净净，不知道是真的天太热，还是屠欣家出的吃食一定好吃已经深入大家脑海了。要说没后悔昨天没多做一点那肯定是假的，但是就算是后悔，屠欣能表现出来吗？

那肯定是不能啊！因此她只是笑着说，第一天，谁想到会是这个样子呢？

屠欣的预计没有错，鸡柳跟土豆条继炒面之后，成为了被天气影响最大的食物。倒是屠欣的rou夹馍，还是一如既往的热销。

但是rou夹馍已经出来有很长一段时间了，大家的热度也都过去了，除了刚开始模仿屠欣做rou夹馍的那对夫妻，后来又有几家开始卖rou夹馍了，大部分都失败了，当然还是有成功的。

这家模仿的最成功的，屠欣也熟悉，就是当初的朱家的rou铺子。

当初朱家跟鸿运饭馆闹掰了，甚至因为回扣给的太多，几乎全部丢掉了大客户，小客户也是想拉拉不到。

任何生意都是这个样子，口碑建起来不容易，但是毁掉可能就是一个铜板的事儿，朱家的就是这样。

说起来他们家也是县城里资格很老的猪rou铺子了，就这样丢掉了大生意，甚至连猪rou铺子都快开不下去了，朱家的自然是不甘心的，可不甘心又能怎样呢？回扣是他给的，被人家主人给发现了，若是普通人就自认倒霉了，但是这位朱家的不是的。

这霉气呢，他也认了，但是却恨上了导致他家变成这个样子的孙家，跟接了他家盘的屠家猪rou铺子。

正巧这个时候屠欣支摊子了，卖的rou夹馍，生意还很好。不过到底是一直都做生意的，他并没有直接行动，而是悄悄地观察。

这还不够，他还让他婆娘回娘家要她娘家的卤rou方子。

他婆娘不是他们县城的，是隔壁县城的，家中是卖卤食的，他年轻时也好吃这一口，看中这婆娘手艺好，家中又富裕，就娶进家里来。

事实上如果没出这档子事儿，他这小日子过的还是和和美美的，家中富裕，婆娘手艺好，但是偏偏就出了这么个事儿，一是他要东山再起，谁让屠家倒霉呢？抢了他的猪rou生意，还他一个rou夹馍，这不过分吧？

二是再卖猪rou的话他也卖不起来了。现在大户那边的人脉都丢掉了，很早之前他就知道，这小户子都被那个屠家给笼了过去。

他还特别自信，他想着这桩生意要是抢过来了，他跟屠家的恩怨一笔勾销了！他就也不再追究屠家抢他生意的事儿了。

他仔细观察了屠欣卖rou夹馍的诀窍，甚至自己去买了几回rou夹馍，不得不承认，这屠家的小娘子，rou夹馍的生意能做的这么好，那还真是有原因的。

但是他并没有知难而退，甚至很兴奋，他觉得这屠家的小娘子到底是年纪小，有了rou夹馍这么个大宝贝，竟然还去卖那吃力不讨好的炒面！暴遣天物啊！

认真地做过市场调研，朱家的十分自信地开业了，只卖rou夹馍，甚至还对屠欣卖的rou夹馍做了改善，有纯瘦rou的，有蔬菜的，几样价钱，各不相同，当然，那个跟屠欣一样的肥瘦相间的，他卖的价钱跟屠欣一样。

他觉得