八仙小说网 - 耽美小说 - 美食大帝在线阅读 - 分卷阅读138

分卷阅读138

    质而备受冷落,每年家族集会这样的大事从未出席过,因而也从未见过长驻奥劳拉星的平一梅。

平一梅抬了一下眉毛,再次打量了一下姜唐:“自学成才,乔先生肯定是个天才。欧先生说您打算今天在我们这里露一手,不知道准备做什么菜,我好叫厨房为您准备食材。”

姜唐连忙摆手:“不敢,不敢,我就是来吃饭的。”

欧尚农看着他:“怎么了,乔,不是说好了要给我们做两个菜的?”

亚当肖特也说:“对啊,乔,我就是冲着你做菜才来的,要不然我不就白来了吗?”这家伙直来直去,完全不顾及平一梅的感受。

霍华德肖特说:“我也一直想尝尝乔的手艺,我们合作这么久还没吃到你做的菜呢,不赏光吗?”

平一梅也不是个怕事的软柿子,她笑着说:“既然大家都这么推崇乔先生的手艺,我倒特别想尝尝您的手艺了,请跟我来吧。我们的厨房还从来没有进过外人呢,您是第一个。”

姜唐见推辞不过去了,不得已站起来:“是在冒犯了,我就班门弄斧了,还请平老板多多指教。”

平一梅对屋里的人说:“你们就先请点菜吧,我先带乔先生去熟悉一下。”

姜唐跟着平一梅出了包间的门,外面的大厅里已经座无虚席了,这个点还是上午十一点,足见生意之火爆。平一梅留心到姜唐的视线,便问:“乔先生平时在哪家餐厅工作?”

姜唐说:“哦,我现在已经不在餐厅工作,做饭只是我的爱好。”他不想告诉她自己在开厨艺培训班,怕对方知道了想掐死他。

平一梅略诧异地看着他:“那您的食材从哪里来?”

姜唐说:“自己种,加上从野外采集。”

“这倒有意思。”平一梅微微一笑。

厨房的门是密码锁,平一梅验证指纹之后门才打开,外人想进是进不了的。厨房里此时已经忙得热火朝天了,几口锅灶同时开火,雾气蒸腾,香味四溢,锅铲相碰的声音此起彼伏。姜唐注意到炒菜的厨师只有五个人,而外面的餐位起码不下于两百个,也就是说一个厨师负责至少四十人,而高档餐馆一般都是八至十人,普通的也不会超过二十人。

正在忙碌的大厨们见姜唐进来,只是略侧目了一下,然后又回头去忙自己的事了,他们根本就是无暇分神。

平一梅也不将姜唐介绍给大家,只是对他说:“您先熟悉一下环境,一会儿他们的菜单送来了,您选两道就可以。”

姜唐点头。他留意看了一下灶台上的各种调味品,常见的中餐调料酱油、醋、耗油、料酒、卤汁等都有,还有不少西餐调料,各种少司和汁,瓶瓶罐罐堆满了灶台,看着就像个酱料铺子。姜唐心说能用得了这么多吗?

菜单还没送来,他看着那些大厨做菜,一个厨师拿一个大勺,手法娴熟地往里头倒酱料,倒了至少有十来种,满满一勺子“刺啦”一下浇在锅里,翻炒一下,将菜盛在盘子里,颜色发黑。平一梅过来了:“看到什么了?”

姜唐问:“这是什么菜?”

“鱼香rou丝。”平一梅说。

姜唐问:“我可以尝尝吗?”

平一梅递了个勺子过来,姜唐问:“没有筷子吗?”

平一梅愣一下:“我们已经不用筷子吃饭了,都是用勺子。”

姜唐心说,吃中餐不用筷子,这还是原汁原味的中餐吗?他舀了一点尝了,味道其实还过得去,就是杂,调味品掩盖了食物本来的滋味,更没有鱼香味儿,里面加了不少西餐的调味品。姜唐问:“为什么要放西餐的调味品?”

平一梅愣了一下,说:“大家的口味都综合了,传统的中餐口味已经不受欢迎了,我们不得不改变以适应大众口味。味道怎么样?”

“还行。”姜唐心说,中餐的没落是为了迎合大众口味而被淘汰掉,还是改了口味而被淘汰掉的呢。

欧尚农他们的菜单送了进来,正好就有一道鱼香rou丝,姜唐说:“鱼香rou丝我来做吧,还有这道啤酒鸭,我来。”安格斯星球上没有鸭子,想吃也吃不到,姜唐一看啤酒鸭,就忍不住嘴馋了。

平一梅说:“可以,其他的呢?”

“糟熘鱼片也可以做。”安格斯星球没有糯米,做不了糟卤,所以想做也做不了,如今碰到有,得尝尝才行。

平一梅点头:“那行,您自己来吧。”

姜唐卷起袖子,开始忙活。正在忙碌的大厨们发现姜唐开始做饭了,都忍不住侧目,一个二十多岁的年轻人说:“妈,他是新来的厨师?”

平一梅说:“不是,一个朋友的朋友,说是会做饭,要来显一下身手。”

姜唐扭头去看说话的人,那人也正好也在打量姜唐。姜唐看着对方,突然瞟到了对方额角上的一道略眼熟的疤痕,原来竟然是个熟人,而且还颇有点渊源,这人叫平珏。平家的晚辈从五岁起,就都会送到佩雷特的平家大宅里统一接受教育,由平家家长亲自传授厨艺。平珏的天赋极高,据说从三岁起就开始学做菜了,在一众年龄差不多大小的兄弟姐妹中显得格外突出,也深受平老爷子宠爱。

平珏比比平琰大三岁,到平琰学厨艺的时候,平珏已经是个孩子王了。平琰体弱矮小,又笨手笨脚的,看起来特别好欺负,上学第一天,平琰就被平珏打了,当时平琰手里拿着勺子正在吃饭,平珏一推平琰,瘦小的平琰就被推翻在地。当时围观的人很多,平琰撞到了一旁起哄的孩子,那孩子长得胖,没站稳,也扑了下去,将平珏带倒了,平珏不偏不倚地扑在了平琰手里的勺柄上,划开了一道口子。

平琰为此付出了惨重的代价,被平珏和小朋友打了个半死之后,又被平老爷子踢得在医院住了半个月,从此之后还失去了和大家一起学厨的资格。

平珏没认出姜唐来,他高傲地瞥了一眼姜唐,皱眉说:“妈,您别以为您是店长,就随便什么人都往厨房里带。当心有人偷师。”

姜唐笑了一下,没说话。平一梅说:“这是里的厨师乔,欧提思说他厨艺好,会做中餐,我想看看他的手艺。你忙你的,不用管我们。”

平珏一听是乔,便冷笑了一声:“是他啊?是骡子是马拉出来溜溜吧。”

第79章打脸

姜唐没有理会平珏的挑衅,他取了食材开始处理。地球上的蔬菜水果被保留下来的不少,因为种子和根茎都很容易保存转移,而动物迁徙就比较困难了,所以如