八仙小说网 - 耽美小说 - 重生之契弟在线阅读 - 分卷阅读18

分卷阅读18

    走去了。

二人进了大院门口时,日头已近西山,戚武不欲多事,扯下了袖子来,遮住了手上的伤口,进门了去。

只见院里已经生起了一堆柴火烤着一只腿子,孙大嫂正拿了粗盐往那条腿子上抹,阿昌蹲在一边,看得口水都要流了。

见着戚武苏凌回来了,孙大嫂笑道,“这野猪腿味膻,原本想着拿老姜炖了,结果屋里看见有些香料,想着烤着更香,便自作主张了。”

话音未落,飘过来一阵混着大料茴香桂皮等香气的rou香,那腿子上还滋滋冒着油泡,饶是苏凌这样小胃口的人,见着肚子也应景地咕噜一响。

戚武大笑,“大嫂忒手巧了,但凭嫂子主张。”

一边卸下了身上的两只篓子,拿出两条鱼以及那截成三段的花蛇,直接丢于一边框子里,孙大嫂交代阿昌看着火,走过去看了看,啧啧称奇,“今儿个真是好口福,这般多东西。”

继而看见另一篓子的扑腾着的蟛蜞,眼睛一亮,“呀,这小东西也出来了,”

戚武道,“俺也是运气好,开春第一窝被俺撞见了,俺去取了钵子来。”

孙大嫂便将框子连同装着蟛蜞的篓子拎了,到院子一边的水缸旁边清洗着,苏凌想着自己也应当帮些忙的,刚走过去,就被孙大嫂赶开了,“你这身子还玩水,去看着点烤腿子,别给阿昌看糊了。”

苏凌只好坐到阿昌边上的石板帮看着,倒有一番乐趣。

戚武去堂屋角落将封尘已久的石钵拿出,继而搬出来外表灰扑扑的一坛酒,又去厨房拿了一些红糟、老姜等物。

孙大嫂先是洗了那一大盆的蟛蜞,洗净装盘,这些小东西还在活蹦乱跳呢,沿着大碗边沿一个劲儿往上爬,孙大嫂忙不迭地一只只轰下去。

戚武拎了酒坛起来,拍开封泥,红纸一掀,一阵酒香扑鼻而来,这酒唤作“青红”,用糜子酿的,糜子做饭口感不好,酿起酒来一绝,青红乃湖石村家家户户都要酿上的,糜子季节一到,家家屋顶上都是飘着蒸糜子饭的气息,再过个把月,醇厚的酒香便遍布这个偏远乡村了。

这坛青红与另外两坛戚武放了多年,都舍不得喝,如今难得开心,便将这其一开封了,与众同乐。

青红并非全拿来喝的,戚武将之部分倒在孙大嫂碗里的蟛蜞上,准备做这湖石村难得的美味珍馐——蟛蜞酱。蟛蜞被青红酒浇在头上,一只只欢快地喝着,没一会儿便行动力下降。等到戚武与孙大嫂将花蛇、河鳗以及娃娃鱼处理干净后,蟛蜞们已然喝足了青红,一只只从青色变成了通体发红,昏昏不醒。

全部捞出清洗后,戚武将之倒在石钵中,往上方倒了些粗盐,红糟,少量姜末,蒜头,然后拿着石锤将之锤细,直至成泥。

拿来个小小的空酒坛,戚武小心翼翼将锤制成泥的蟛蜞酱封存于内,原本这蟛蜞酱要发酵上半个月,滋味才美,但戚武着实是馋了,当下拿了一碟蟛蜞酱让孙大嫂快火蒸了。

苏凌看着有些心惊rou跳的,怪道圣人说君子远庖厨,也不知他们整什么美味,但这美味确实来的有些残忍。

每到此时,苏凌心中又开始食及人性的博弈。

孙大嫂早已热火朝天开干了,将手上的材料整了好几道菜,酱爆河鳝丝,姜辣蛇羹,酸笋鱼滑汤,拿了新鲜的地瓜叶炒了,加上院中烤制的大菜野猪腿,全齐活了。

戚武在院中用着小刀将香气扑鼻的野猪腿rou一刀一刀切下来时,赵二叔带着英莲来了。英莲见着院内的烤野猪腿,早就欢呼着跑过去了,好似猴子一般,赵二只能摇头苦笑。

戚武没见着赵婶子与月莲,不禁问道,“婶子与月莲呢?”

赵二叔道,“月莲肚子不适,就不来了,家里那口子在家照料着呢。”

戚武皱眉道,“这近夏天儿确实不好,二叔你年事已高,也当多多照应些自个儿。”

赵二捋了捋胡子,点点头,继而转开话题,与戚武问起了收购水灵芝的事儿。

戚武摸着头,挺不好意思的,“俺就是个听的,这事儿全由俺那契弟做主了,要不是他,咱哪里想到这些。”

赵二看着院中坐在石板上专心盯着烤腿子的苏凌,心下感慨万千。

昨儿个月莲又是与自己闹了,要嫁与戚武。她知戚武与自己情同父子,自己的话多多少少在戚武心中占了分量,鼓噪着赵二去游说,被赵二没羞没躁地骂了一顿,发脾气闹了一个晚上,还要上吊来着,折腾了一个晚上才安静上。

赵二气苦,拿自个儿的大女儿没了法子。院中的那个少年,除了不能生崽子,还有什么好说。

孙大嫂已将蒸好的蟛蜞酱端出,招呼着几个人吃饭。

戚武见着院中凉风习习,月上梢头,与赵二叔道,

“难得天气好,不如在这大院中摆桌如何?”

赵二喜道,“妙,有酒不?”

戚武乐道,“酒有的是。”

又去屋后搬来一坛酒,招呼来阿昌,将堂屋内的一方大桌往院中搬去,远着篝火免得熏蒸。

烤腿子已经切了一轮,剩下的继续留在原地撒了香料盐巴刷了猪油烤着。

苏凌与孙大嫂将屋内的盘菜如数搬出,一桌子满满当当的,过年都不定吃得这般好。

月光下,数人举杯同庆,好一个明月上西梢,谈笑饕餮间。

第15章醉夜

酒过三巡。

孙大嫂手艺颇好,河鳝丝酱香浓郁,一丝丝切得不粗不细,嚼着恰到好处的弹牙,一口下去满嘴鲜香。蛇羹rou嫩,老姜的微辛将蛇rou的腥气除的一点儿都没有,只有舌根上的鲜美,酸笋鱼滑汤酸爽,是戚武的最爱,连着喝了两碗直咂嘴。更别提那烤的滋滋冒油的野猪腿rou,拿那鲜美的蟛蜞酱沾了置于口中,简直是这乡野难寻的美味。

苏凌原本是对这蟛蜞酱颇有微词的,但被戚武劝着尝了一点,没想着居然这般奇鲜,几乎可以拿去直接拌饭,与烤腿rou搭配简直绝了。

苏凌吃了好些,不知觉间嘴里渐渴。

戚武将另一坛青红的封泥拍开,给苏凌再倒上些,这青红口感好,极好入口,苏凌已是喝了两碗,又要拿碗去倒酒,戚武想这青红后劲足,生怕他喝醉了,但见苏凌难得开心,便再给他到了。

孙大嫂又去割了一盘腿rou过来。阿昌跟英莲二人小孩儿胃,一会儿便吃饱了在院内玩耍开了,此刻英莲正拿着阿昌的木剑追着阿昌,院内好不热闹。

戚武胡子拉