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秀色可餐 第66节

    萧然做事总是如此,能够温柔地照顾到每一个人的感受,哪怕是身边毫不起眼,跟萧然都没有说上过几句话的工作人员,萧然也都请到了,没有漏下任何一位。

    时绣想到自己这周基本上也是半缺席的状态,虽然是在合情合理的情况下,但萧然这么一说,她也觉得有些不好意思:“那我晚上多做几个菜,让大家都能尝尝我的手艺。”

    “时老师,这段时间你也辛苦了,今天就好好休息吧……”

    时绣以为导演是在跟她客气,正要说话,又听到了导演的后面半句话:“……所以我们今天特地请了一位获得过金厨奖的名厨,来为大家现场烹饪一顿丰盛的晚餐。”

    “哇塞!”众人都惊叹起来。

    “那我们刚才准备的那些菜岂不是用不上了?”林也则忽然插了一句。

    “就你切的那些歪瓜裂枣,人家大厨肯定看不上。”魏莹似乎忘了她在几分钟前,还夸过林也则的刀功有长进,至少能看出来切得是啥了。

    “放心吧,虽然食材我们也有准备,但是各位老师们亲手打理的这些,一定会用得上的。”导演笑呵呵的,刚才段星宇和林也则“洗手切菜”的镜头他可是拍了不少,跟晚些时候大厨过来烹饪的镜头剪在一块,效果肯定不错。

    时绣本来准备花一下午时间提早开始做晚饭的计划一下子被打乱了,还在想着下午要做些什么,魏莹拍了拍她的小脑袋瓜:“想什么呢?先吃饭啦!”

    萧然点的外卖很有他的一贯风格,是附近一家星级酒店中餐厅的商务套餐,每人一盒撒了黑芝麻的稻花香米,一盒四宫格两荤两素的菜肴,再一小碗老火靓汤。

    考虑到每个人都有偏向的口味,菜肴的种类各不相同,有牛羊rou这类红rou,煎烤炖卤,也有鸡鸭鹅这类白rou,炒蒸滑糟,如果不喜欢吃rou的,也有鱼虾蛤蜊等海鲜,食材都非常新鲜,rou质鲜美,而搭配着的素菜,除了各色清炒的当季时蔬,还有一些是加了油泼辣子的凉拌菜,光看这红红艳艳的辣子,就能让爱吃辣的人胃口大开。

    汤有虫草花菌菇鸡汤和清补凉山药筒骨汤两种,分别都在餐盒的盖子上贴了标签备注,每个人可以依此挑选自己喜欢的口味。

    别看这顿饭看起来跟普通的外卖套餐盒饭好像形式上差不多,但价格可是天差地别,毕竟是星级酒店特供的商务餐,萧然还是特意预定的,每份价格九十九,差一元到三位数。

    大家都挑了份符合自己口味的,纷纷坐下开始吃饭,时绣这个时候忽然想到了什么:“顾盛还没下来吗?”

    “今天一早都没见过他呢。”

    “哦,他之前跟我说在书房忙点工作上的事,我去喊他好了。”时绣放下筷子,蹬蹬蹬往楼上跑去。

    “咦,绣绣不是上午买菜回来的时候,还问我们见没见过顾盛的吗?后来是什么时候碰到的他?”叶雯雯夹着一块白切鸡,在酱油里蘸了蘸,有些疑惑。

    “不知道,不知道。”魏莹摇着头,只顾专心埋头干饭。

    别墅里有好几间书房,还在不同的楼层,其实时绣也不知道顾盛在哪一间,但她有一种直觉,试探着推开了曾经和顾盛共同待过一下午的那间书房的门。

    门轻轻开了,顾盛果然在里面。

    不过此时他正坐在书桌前,戴着耳机,双眼紧盯着面前的笔记本电脑屏幕,正在开视频会议。

    因为正在会议的过程中,顾盛发觉时绣进来,朝她打了个手势,时绣点了点头,看他的会议一时半会还结束不了,就退了出去,轻声帮他关上了门,打算下楼帮他拿一份饭食上来。

    套餐饭还有好几份放在桌上,好多工作人员还没来得及吃饭。时绣看了看桌上的不同品种的菜肴,一时竟不知道该给顾盛拿个什么好。

    香烤牛rou,洋葱猪排,葱油鳕鱼,白灼大虾,似乎都是顾盛喜欢吃的菜。

    “绣绣,喊了顾盛了?快来吃饭吧!”

    时绣上楼的这会儿时间,魏莹已经把她的饭吃得差不多了,见时绣的饭还没动过,赶紧招呼刚下楼的时绣过来吃饭。

    “顾盛他在开视频会议,估计还要一会呢,我先给他拿一份上去吧。”

    “哎哎哎,你赶紧吃你的吧,送饭是吧,我吃完了,我给他送去!”

    魏莹把时绣摁在餐椅上,自己从边上的盒饭里随手选了一份,拿着上楼去了。

    等魏莹的身影消失在楼梯上的时候,时绣无意间瞄了一眼餐盒的位置,魏莹拿的那份,好像有个菜,是韭菜鸭血来着?

    顾盛并不太挑食,时绣唯一知道他不爱吃的食物,就是韭菜。

    第102章

    不过时绣不知道的是, 魏莹在把午饭拿给顾盛的时候,还特意补充了一句:“这是绣绣特地要拿给你的。”

    顾盛的视频会议刚好进行到一半中场休息的时候,他满心欢喜地打开盖子, 就看到了四宫格内的其中一格,盛放着满满的韭菜鸭血。

    上次他们烤rou吃的时候, 时绣见他不吃韭菜, 还问过他一嘴,他记得那时就告诉过她, 自己不爱吃韭菜的啊?

    那为何……

    顾盛忽然想起, 出差前那天早上碰到时绣时, 他前一天晚上加班熬夜没睡好, 眼皮有点沉重, 眼下也有重重的黑眼圈, 时绣当时看到他疲惫的样子,还表示了几句关心,让他工作忙也要多注意身体, 吃点好的补一补。

    难道是,时绣担心他这段时间工作强度太大, 身体虚弱,要他多吃点韭菜补一补?

    他又看了看另外的三个菜,清炒菠菜,萝卜猪肝,白灼大虾, 看起来每一道菜都十分滋补养生。

    行吧,他也不是不能吃, 只是没那么爱吃罢了,在有其他选择的时候, 不会优先考虑吃它。

    当然他也可以选择吃其他的三个菜,把韭菜留下,但是……这可是时绣特意给他拿的,他怎么能辜负时绣的好意。

    于是他就硬着头皮,把所有的菜都给吃了。

    在厨房洗着绿豆的时绣突然打了个喷嚏,她吸了吸鼻子,难道是自己晚上睡觉没盖好被子,有些着凉了?房间里的空调开得并不是太冷,不应该啊。

    得知节目组专程请了大厨来给他们做晚饭,时绣一下子清闲了起来,她看到买回来的一小袋绿豆,想起自己还打算给大家做绿豆汤来着。

    左右闲着也是闲着,时绣说干就干。

    因为明天就要离开,时绣没有买超市里整包的绿豆,份量太大,哪怕加上明天早饭的量,也吃不完,于是她就在超市称了一些散装的绿豆。

    散装的绿豆品质没有她平时常买的袋装品牌的质量那么好,需要她在浸泡绿豆前先将绿豆清洗淘捡一番,将一些不好或瘪空的豆子,和混在里面的小石子砂砾挑出去。

    洗完后的绿豆,先在清水中浸泡,连着水盆一起放入冰箱中冷冻半个小时,之后煮绿豆汤的时候就会更容易煮软出沙。

    冻好的绿豆,连同结成的冰块一起放入锅中,另外再加入一碗清水,把锅烧开,大火煮上半个小时,再焖上十分钟。绿豆的表皮已经脱落,浮在汤面上。

    其实绿豆的皮最是清热解暑,解毒清热,但是时绣怕大家会不喜欢绿豆汤里带着皮的口感,还是把浮起的绿豆皮给捞了出来。

    被冰冻过后的绿豆不需要用高压锅,就能将绿豆煮到开花的状态。时绣看绿豆汤的状态差不多了,再煮下去颜色会变红,虽然不影响口感,但色香味讲究一个俱全,她更喜欢绿色的绿豆汤,看起来就更解渴一些。

    煮好的绿豆汤热着好喝,放凉了更好喝。

    时绣先盛了一小碗尝了尝味,她怕每个人对甜味的接受程度不同,没有在锅里放冰糖,自己在小碗里额外放了两三块,尝起来味道正好。

    绿豆汤还需要凉上一段时间,时绣又把冰箱和厨房的柜子翻了翻,找了找他们剩余的食材,想着最后一天了,也不要浪费,有什么东西都拿出来做了。

    她翻到了一包没吃完的棉花糖,冰箱里还有几块没用完的黄油,时绣灵机一动,打算把这些棉花糖做成雪花酥。

    平底锅内黄油融化,棉花糖全部丢进去翻炒,不断搅拌,等到棉花糖在锅里全部融化后,马上关火,加入些饼干块和奶粉,又拆了一袋每日坚果撒了进去,翻拌搅和成一团,转移到模具中压实整形。

    她正在努力把棉花糖往模具里压实的时候,节目组请的名厨团队也已经到达了小屋,又是搬厨具又是拿食材的,除了主厨之外,还有两名助手帮忙。

    时绣跟几位大厨打了招呼,就赶紧撤了,把厨房让给几位大神。

    她环视了一圈,一楼没看见其他嘉宾,这个时间点,大家可能上楼睡午觉去了。

    时绣并不是太困,也怕睡了午觉,晚上又睡不着,于是又溜进了她曾经去过一次的影音室,打算找部电影来看看。

    影音室里有现成的影片,也可以用手机的投屏功能进行投屏。时绣为了看他们这节目的正片,还开了个会员,倒是正好可以派上用场,可以用来看那些需要会员的影片。她从里面选了一部治愈系的电影《小森林》,按下播放键。

    【你在哪?】

    电影刚播放了一个开头,时绣的手机就震了一下,是顾盛发来的微信。

    【在影音室,你要来吗?】

    【好。】

    发完消息后,过了大概十分钟,影音室的门被轻轻敲了三下。

    随后门被推开,顾盛的身影出现在了影音室的门口。

    “在看什么呢?”

    顾盛走到时绣身旁的位置,目光投向正前方的幕布上。

    “随便看看,你想看什么,要不要换一个?”

    时绣估摸着顾盛不一定喜欢看这种慢节奏的治愈电影。

    “不用,这个就很好。”顾盛坐下来,开始陪着时绣一起看。

    电影里的女主角远离城市,回到老家小森村,过着依靠大自然自给自足的生活,制作简单却用心的美食。

    这部电影时绣很久之前就看过一遍,不知道是不是因为年岁的增长,还是因为此时所处的这间安静舒适的影音室,又或者是因为有顾盛陪在她身边,重温这部电影,时绣感觉比第一次看时,感觉到更加温暖。

    不知不觉中,电影接近了尾声,时绣和顾盛从影音室里出来,往客厅走去。

    刚走到厨房门口,就已经闻到里面飘来的阵阵香味,虽然还没到晚饭的时间,但时绣感觉自己的馋虫都要被勾出来了,忍不住悄悄咽了下口水。

    大厨们还在忙碌着,时绣也不好去打扰,只待在厨房外面远远地看了一会儿,忽然想起了自己那盘棉花糖做的雪花酥,和那一大锅绿豆汤。

    “啊呀呀!”时绣一不小心把它们给忘了。

    跑到自己放着的位置一看,不知是哪一位好心人,已经帮时绣把她放着打算等温度降下来后再拿去冷藏的绿豆汤,放到了冰箱里,现在已经冰冰凉凉,在有些炎热的午后,来上一碗刚刚正好。

    而装满雪花酥的模具,被放在一个不容易被碰翻的角落。时绣摸了摸模具外侧,已经完全冷却下来了。

    她把雪花酥脱模取下来,拿了切面包的锯齿刀,在整块的雪花酥上来回锯,把雪花酥切成方方正正的小块。这是个体力活,虽然雪花酥里加了饼干,又酥又脆,比起牛轧糖来好切许多,但这么一大盘的雪花酥,切起来还是有点费力的。

    顾盛看了一会,觉得自己学会了:“我来吧。”

    “那你试试。”时绣把刀递给顾盛,看着顾盛学着她刚才的样子,稍稍用力压紧,用锯的方式,将雪花酥小心地切开。他不如时绣来得熟练,切开的时候有些碎裂,但总体上还算完整。

    切好的雪花酥,再均匀地在表面撒上一层奶粉,防止粘黏在一起。

    时绣拿了一块尝了尝,这次她是临时起意,用的都是小屋里放着的他们之前随手买的饼干和坚果等,饼干不够酥脆,坚果也没有提前烘香,还少了点蔓越莓,不过味道已经很不错了。

    顾盛也尝了一块,时绣想起他说过现在换了口味,打趣他:“很甜吧,是不是很符合你的口味?”

    “嗯,只要是你做的,都很合我口味。”

    “那我下次得做个苦瓜给你吃吃。”

    雪花酥装进密封袋里,可以保存一周以上的时间,时绣把这些雪花酥装了八袋,可以给每位嘉宾都带上一袋,好吃又不浪费食材。

    时间很快就到了晚饭时间,八位嘉宾也都到齐了,时绣已经很久没有见到过人员到得这么齐的晚饭了。

    大家一同谢过给他们做饭的大厨,开始他们在小屋里的最后一顿晚饭。

    掀开节目组用来保持神秘感的餐盘盖,一顿丰盛的晚宴呈现在嘉宾们的面前。

    晚宴是中西合璧的形式,左边是中餐,右边是西餐。

    中餐有烤得皮如脆纸,光泽红润的烤鸭,片成大小均匀的薄片,配上晶莹剔透的荷叶形状的薄饼,旁边是配着解腻的京葱丝、黄瓜条,还有蘸酱,这酱似乎是大厨独门调制的,跟时绣以往在店里吃到过的甜面酱味道有所不同,要更鲜一些,配上外脆里嫩,肥而不腻的烤鸭,别有一番风味。

    沸腾鱼和水煮rou片是鲜辣的口味,上面撒着一层通红的辣椒和新鲜的青花椒,浇了guntang的热油激发香味,黑鱼和猪里脊片得极薄,浸在辛辣的汤底里,嫩得轻轻一嚼就仿佛化在嘴里一般。

    各色时蔬都做成了十分好看的形状,有着精美的摆盘,做成了鱼鸟花草的样子,看得平时吃饭没有拍照习惯的时绣,都忍不住掏出手机仔细地拍了几张。

    而另外一边的西餐,则是一份低温熟成的安格斯战斧牛排和安格斯眼rou,配上烤口蘑、烤小胡萝卜、烤芦笋,盘边撒了一些玫瑰海盐,放了一小碟黑胡椒酱。