分卷阅读212

    ，貌似有点熟悉啊。

叶蓁心里有了一个想法，对于小哥要做的菜也有了一个猜测。

然后转而回过头处理自己手上的食材。

在叶蓁的系统里，有一道炒面，叫做七国统一炒面，就是用七种食材搭配到一起，代表七个国家做出来的一道炒面，完美的展现了"大陆英雄"的主题。

但是很可惜，这道菜是金色菜品，要叶蓁临时把这么一道菜学会并且很好的展现出来，那基本是不可能的。

因此，叶蓁仿造这道菜，想了一个新的菜式。

只见叶蓁先把面粉倒出来，加入山泉水，开始运用白龙转练手开始揉面。特级厨师考核之前的几天营业，专门出售面点，让叶蓁的面点技能有了显著的提升，现在白龙转练手这个技能也可以稍微的运用一下了。

之间面团在叶蓁的手的迅速搅拌之下，旋转的越来越快，越来越快，残影之下，仿佛有一条白色的小龙围绕着叶蓁的手在飞着。

才一会儿功夫，面团就做好了。

炒面的面条不需要过细，这样会影响口感，叶蓁只把面条拉到十二扣就停下了，然后把拉好的面条先放到一边。

之后开始准备其他食材，叶蓁准备的食材有三样。蛇rou、野鸡rou以及牛rou。

三种rou都细细的切成和面条差不多粗细的rou丝。

然后开始把拉好的面条放到煮开的山泉水之中开始煮。

另找一个锅子先把三种rou丝爆炒，不用完全炒熟，只需要开大火，放油，然后把rou丝放进去翻炒两下，倒入叶蓁自带的豆瓣酱，再翻炒均匀即可。

把煮好的面先过一遍凉水，然后在锅里倒油，把面条放进去开始翻炒，加入些许酱油还有味精等作为调料，差不多之后，直接把炒好的rou丝加进去一起翻炒。

爆炒的时候，运用炎爆技能，让炙热的火焰把所有的rou香以及面条的小麦香气均匀的炙烤均匀，相互之间的味道融合到一起。

然后取一个盘子，把炒面装出来，叶蓁仿制的炒面就完成了。

第135章绝代佳人面

"吧嗒,吧嗒,吧嗒"的脚步声，叶蓁手里拿着托盘一步一步的往评审席走去。

深吸一口气,叶蓁看了一眼手上的炒面，系统给出的评价是紫色,70分。

临时搭配出来的菜谱,能够达到紫色的品级,可以说以及达到叶蓁现在所能做到的极限了。

“请三位品尝,我做的,三国炒面。”因为介绍这三位评审的时候，叶蓁还处于发呆状态，现在是一个也不认识。

不过也没关系，叶蓁镇定自若的请三位品尝自己的菜品。

“三国炒面？”三位评审中的一个女评审带着审视的眼神看着眼前的这一盘作品,“不是你取一个跟英雄和美人主题相关的菜品就可以算你附和主题的。”

其他两个评审也微微点头，就现在看来,他们并没有看出这一份炒面有什么不同。

叶蓁微笑着说道：“请三位先品尝，尝过之后就知道了。”

“哼！那我就来尝尝看。”坐在评委中间的胖子评审说道。这位评审是真的胖,和叶蓁之前见过的不一样,这一位评审远远的看过去,如同一座"rou山"，他一个人，就占了三个人的位置。

让本来还有些宽松的评审席，看起来比之前拥挤了不少。

但是胖子评审的动作相当灵敏，话音一落,就抄起筷子夹了一筷子的炒面，保证面条和rou丝都夹到了。

然后往嘴里一塞，叶蓁还有其他的两个评审看过去，rou眼可以看到的，胖子评审的下巴颤了两下。

“怎么样？”问话的是那个女评审，她眼神紧紧的盯着胖子评审，想看看他会说出什么来。

“……冲突……碰撞，这、这是一场战争……”胖子评审说着一些让人有些听不懂的话，一边咀嚼着。

最后，他一口咽下，对着其他两个评审道：“这是一种很神奇的感觉，你们也可以尝尝。”

接着，他把目光转向叶蓁，感兴趣的问道：“我很想知道，你是怎么做出这样既冲突又交融的作品。”

听了胖子评审的评价，女评审还有一个穿着唐装的老年评审也都感兴趣的看着眼前的炒面，这么普普通通的面条，会有一种神奇的味道？

小心的夹起一筷子，两人都各自吃了一口。

一开始放进嘴里并没有什么不同。

但是，当他们一口咬下去的时候，有三种不同的味道爆发开来。

鸡rou、牛rou、蛇rou的味道在翻炒的过程中根本没有融合到一起，反而一直保持着自己独有的味道。

在这个时候，在咀嚼的时候，三种味道爆发开了。

并且，鸡rou的香嫩、牛rou的醇厚、蛇rou的野性，三种味道力量是差不多的，他们在嘴里不停的碰撞，再融合，再冲击，如同一场战争，三方势均力敌。

但仅仅这些是不够的，面条是缓和三种味道冲突之间的纽带，面条中包含了三种味道融合之后的精华，劲道而不失弹性，鲜美而不显得油腻，让三种rou类的"战争"逐渐与面条融合，形成一统。

“这是这么做到的？！”

睁开眼睛，女评审紧紧的看着叶蓁，相当的迫切。

怎么可能，怎么可能把炒面做出这样的味道？

叶蓁看着三位评审脸上相同的求知欲，伸出一根手指，慢慢的解释道：“这需要两点，首先是隔离，我在翻炒三种rou类之前在rou丝的上面包裹了鸡蛋清，可以隔离rou味。”

“这不可能！”叶蓁还没有说完，胖子评审就插嘴道，“即使包裹了鸡蛋清，在锅里翻炒之后，味道还是会散开来的。”

叶蓁看了胖子评审一眼，再伸出了第二根手指，说道：“第二点，需要的是对火焰的把控，翻炒过度，当然会让味道融合，只需要把rou翻炒到差不多刚熟的时候，盛出来冷却一下，让外面的蛋清冷却，等到再次炒面的时候味道就不会过多溢散开了。同时，火焰的均一性可以把三种rou类的味道把控在恰到好处，让三种味道势均力敌，形成三国鼎立之态，等到嘴巴的咀嚼破坏了这种平衡，味道与味道之间就会形成冲击。”

“好，好，好，巧思，切题！难得的是对于厨艺各项技能的掌握。”穿着唐装的老年评审鼓掌称赞道。

女评审虽然对这道炒面面露赞叹，但是在看到叶蓁年纪轻轻之后脸上的赞叹之色忽然又转淡了。

旁边的穿着旗袍的美女主持人一直看着，这时候看到评审们都问完了，就道：“好的，那么就请我们三位评审亮出对于这道三国炒面的打分。”

三个评审同时把手里的白板亮了出来。

90，92，95

胖子评审显然最叶蓁的这道